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DIRECTEUR ÉTABLISSEMENTS AGROALIMENTAIRES H/F
Activités des organisations associatives et administration publique
Hôtellerie - Restauration - Loisirs
Bourgogne-Franche-Comté
Publiée le 22/04/2025
Référence : DEA/FP/OF | Secteur : Direction Générale - Direction Centre de Profits

Présentation de l'entreprise

La Fondation Pluriel (3600 personnes encadrées, 2000 professionnels qualifiés) est un collectif engagé au service des personnes en situation de handicap, de dépendance ou de fragilité sociale.

Le secteur d’activité agro-alimentaire de La Fondation Pluriel, connu sous les marques commerciales « La Cuisine d’Uzel » et « La Table d’Uzel » compte 3 cuisines centrales (Besançon, Morteau et Etupes) spécialisées dans les métiers de la restauration collective et 4 cafétérias ouvertes au public. L’ensemble de ces établissements prépare plus de 15 000 repas par jour.

Il réalise un chiffre d’affaires de près de 20 M€ et permet à 200 travailleurs en situation de handicap et à 100 salariés d’exercer une activité professionnelle.

Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons un(e) :

 

DIRECTEUR ÉTABLISSEMENTS AGROALIMENTAIRES H/F

Descriptif du poste

Rattaché(e) au Directeur du Pôle Travail et Insertion Professionnelle, vous assurez la direction du secteur agroalimentaire de l’ESAT Pluriel. Vous pilotez l’ensemble des activités – cuisines centrales et cafétérias – et avez pour objectif principal d’optimiser la performance industrielle et commerciale tout en garantissant la mission d’accompagnement des personnes en situation de handicap.

 

À ce titre, vos responsabilités sont les suivantes :

  • Piloter la production en vous assurant de l’accompagnement médico-social des personnes en situation de handicap ;
  • Garantissez la qualité des produits et l’optimisation des coûts ;
  • Encadrer, animer et assurer la montée en compétence des équipes ;
  • Déployer une démarche d’amélioration continue pour accroître la performance industrielle ;
  • Assurer la sécurité des équipes et veiller au respect des normes en vigueur ;
  • Piloter les budgets et proposer des investissements stratégiques pour les sites ;
  • Maintenir un climat social positif et assurer le dialogue avec les instances représentatives du personnel.

Profil recherché

De formation supérieure (École d’Ingénieurs, École de Commerce), vous justifiez d’une expérience significative en direction de centre de profit dans l’agroalimentaire.

Vous savez manager avec efficacité des équipes pluridisciplinaires et favorisez la coopération et l’engagement collectif.
Vous développez et faites vivre une culture sécurité, qualité et amélioration continue au sein des équipes.
Vous savez piloter la performance économique et mettre en œuvre des actions pour optimiser les processus industriels.
Votre leadership naturel, votre rigueur et votre capacité à mobiliser des équipes autour d’objectifs communs seront des atouts pour exceller dans cette fonction.

Un expérience commerciale et une sensibilité marketing seront appréciées.

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